วันเสาร์ที่ 18 กันยายน พ.ศ. 2553

โล่งโต้งไต่ราว อาหารแปลกๆ ของชาวสุราษฏร์


มันคือ...เส้นหมี่ขาวแห้ง โรยหน้าด้วยกุ้งทอดกรอบๆ พร้อมทั้งเนื้อหมูหั่นบางๆ เลือดหมู หนังหมูหั่นฝอย...ปิดท้ายด้วยไข่ต้มผ่าซีกค่ะ...แล้วราดด้วยน้ำจิ้มสูตร พิเศษสีจัดจ้าน รสชาติหวานอมเปรี้ยว...ชิมแล้วไม่ต้องปรุงเลยค่ะ...

เอ...แล้วผักบุ้งมันอยู่ไหน...???

อยู่ข้างใต้นี่ไงล่ะ เป็นผักบุ้งลวกหั่นฝอยๆ...ไม่มีผักบุ้งแล้วจะไต่ราวได้ยังไงล่ะคะ เหอๆๆๆ

ชื่อ เรียก "ผักบุ้งไต่ราว" ของก๋วยเตี๋ยวประหลาดแต่อร่อย สูตรของปักษ์ใต้นี้ ยังหาที่มาไม่ได้ว่าทำไมต้องไต่ราว ในร้านก็ไม่มีราวให้ไต่ กินไปก็งงไปอ่ะ...รู้อย่างเดียวว่าอร่อยมากๆๆๆๆๆ อิอิอิ

หน้าตาก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดปักษ์ใต้ "ผักบุ้งไต่ราว" ค่ะ...หากินที่ภาคอื่นไม่มีนะคะน่ากินมั้ยล่ะ อิอิ 


สามารถหาได้ที่สุราษฏร์นี่เอง

ไม่มีความคิดเห็น: